Trik Menyimpan Seafood

Selasa, 19 Juni 2012 - 15:44 wib | Johan Sompotan - Okezone

(Foto: corbis)

Trik Menyimpan Seafood
SEAFOOD memiliki banyak ragam dan penyukanya masing-masing. Namun bila aroma amisnya tidak bisa hilang, menyantap makanan laut tentu menjadi momen tidak mengenakkan.

Makanan laut, seperti kerang, cenderung mudah dibersihkan, berbeda dengan ikan maupun cumi-cumi. Untuk jenis tertentu, seperti salmon dan tuna, sebaiknya segera disimpan.

Untuk membersihkan ikan laut, pastikan lakukan di bawah air mengalir. Sebagian jenis ikan laut juga harus direndam dalam air, bukan sebatas dibilas, karena memiliki sedikit darah.

Menyimpan makanan laut di dalam lemari es mensyaratkan suhu tertentu. Anda perlu membekukannya pada suhu yang rendah, kecuali ikan yang sudah diolah menjadi ikan asap.

Aroma makanan laut memang tajam, karena itu sebaiknya dibungkus dengan kertas aluminimum atau masukkan ke wadah kedap udara ketika disimpan dalam lemari es. Jika tidak, makanan lain akan terkontaminasi dengan bau makanan lainnya walaupun disimpan dalam freezer.

Makanan laut memiliki aroma tajam sehingga butuh trik untuk membersihkannya. Buanglah semua makanan laut yang tersisa setelah dilakukan pmbersihan, tips ini sangat membantu Anda dan keluarga terhindar dari aroma makanan laut yang mengganggu lingkungan dapur. (ftr)

berikan komentar anda

Login untuk komentar

Login
0 komentardisclaimer

    berita lainnya

    Baca Juga

    Miss Earth Air 2014 Beberkan Kelezatan Thailand