Ikan Tak Perlu Disimpan dalam Freezer

Selasa, 23 April 2013 - 13:15 wib | Johan Sompotan - Okezone

Menyimpan ikan di dalam freezer bikin ikan jadi cepat rusak (Foto:delish)

Ikan Tak Perlu Disimpan dalam Freezer
IKAN segar biasanya disimpan di dalam freezer. Cara ini ternyata keliru. Apa pasal?

Ikan memiliki tekstur daging yang lembut sehingga akan mudah menyerap bakteri di sekitarnya pada saat penyimpanan. Penyimpanan ikan segar cukup dalam wadah plastik yang diisi es batu, seperti dilansir About, Selasa (23/4/2013).

Bila wadah plastiknya besar, Anda bisa menyimpam lebih banyak ikan juga jumlah es batunya. Jangan lupa gunakan plastik kedap udara sebagai penutupnya. Berikan lubang di bagian bawah untuk mengeluarkan cairan dari dalamnya. Ketika air es batu mulai mencair, tambahkan lagi dan jaga jangan sampai benar-benar habis.

Cara tersebut akan menjaga ikan selama disimpan dalam kulkas agar tidak cepat busuk. Juga, memungkinkan ikan terjaga segar karena hawa dingin kulkas dan air yang mencair dari es batu. Seperti diketahui, ikan bisa bertahan di air yang lebih dingin.

Lemak ikan juga terjaga baik. Lemak ikan omega-3 pun bisa terlindungi sehingga manfaatnya bisa didapatkan. Berapa lama ikan bisa tersimpan dengan cara ini? Setidaknya 10 hari.
(ftr)

berikan komentar anda

Login untuk komentar

Login
0 komentardisclaimer

    berita lainnya

    Baca Juga

    Tempat Lucu Permen Lollipop