Sambal Goreng Kentang

|

Dewi Yanti - Okezone

(Foto:Repro)

Sambal Goreng Kentang
SAMBAL goreng kentang bisa disajikan dengan beragam menu lainnya, seperti opor ayam, ketupat sayur, atau masakan balado. Sajikan bersama nasi panas mengepul.

Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
250 gr kentang, potong dadu, goreng
250 gr udang kecil, goreng
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt gula putih
Garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah
2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, dan lengkuas, aduk hingga layu.
2. Masukkan kentang dan udang goreng, air jeruk nipis, gula dan garam, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.

Resep disarikan dari buku Panduan Menu Sebulan Praktis & Lezat karya T.S. Dharmaputra dkk (ftr)

berikan komentar anda

Login untuk komentar

Login
0 komentardisclaimer

    berita lainnya

    Baca Juga

    Daging Garo Rica Kesukaan Junayla "Dangdut"