Ayam Masak Kuzi

Ayam Masak Kuzi

Ayam masak kuzi (Foto:allrecipe.asia)

BOSAN dengan bumbu pedas untuk ayam?. Tidak usah khawatir, coba saja diberikan bumbu rempah-rempah tajam, maka hasilnya akan menjadi ayam masak kuzi. Dengan diberi bumbu rempah tajam, maka daya nafsu makan pun jadi lebih dahsyat.

Bahan:

1/2 kg ayam
3 siung bawqang putih, haluskan
250 ml susu cair
100 ml air
50 gr kismis, rendam dan belah menjadi dua bagian
3 sdm margarin
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
garam secukupnya

Bahan bumbu:
8 buah cabai kering
25 gr kacang tanah
2 buah tomat

Bumbu rempah kuzi:
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm jintan manis
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt pala bubuk
1 batang kayu manis
3 buah kapulaga
5 buah cengkih
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara membuat:
1. Cabai merah kering, kacang, dan tomat dihaluskan menjadi satu
2. Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan garam dan bawang putih. Diamkan selama 15 menit
3. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan

4. Tata ayam yang sudah digoreng dalam panci dan tambahkan bumbu rempah kuzi, bumbu yang dihaluskan, kismis, saus tomat, susu cair, garam, dan gula. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

5. Masak sampai ayam empuk dan menyusut. Angkat dan sajikan

Resep ini disarikan dari tabloid Genie edisi 38 tahun IX
(ftr)

berikan komentar anda

Login untuk komentar

Login
0 komentardisclaimer

    berita lainnya

    • Food

      Takaran Penyedap Rasa yang Pas

      Banyak chef mengakui, penggunaan penyedap rasa instan tidak terlalu diperlukan. Kalau pun pakai, penggunaanya jangan terlalu berlebihan.

    • Food

      Tiga Tempat Makan Seru di Pantai Indah Kapuk

      Akhir pekan telah tiba, waktunya melepas penat dari rutinitas dengan pergi ke suatu tempat dan berwisata kuliner di Pantai Indah Kapuk.

    • Food

      Resep Calamari ala Jiyan 'MAJ'

      Jiyan personel dari duo 'MAJ' ternyata tidak hanya jago menyanyi tetapi juga bisa mengolah masakan. Berikut resep calamari andalan Jiyan.

    • Food

      Resep Popcorn Dori

      Tekstur ikan dori yang kenyal tapi lembut membuatnya cocok untuk dibuat beragam olahan. Berikut resep popcorn dori.

    • Food

      Mochi Es Krim Green Tea Jadi Favorit

      Sekarang ada mochi yang diisi dengan es krim. Beragam es krim yang dingin dan lembut terbungkus dalam kulit mochi yang manis.

    • Food

      Resep Nasi Kuning Telur Dadar

      Bingung mau makan apa di hari libur ini? Nasi kuning telur dadar cocok disuguhkan kepada keluarga tercinta di hari libur ini.

    • Food

      Belum 'Gaul' Kalau Belum Jajan di Pasar Santa

      Keberadaan pusat kuliner Pasar Santa, tidak boleh diremehkan. Anak muda zaman sekarang pun menyebutnya sebagai tempat 'gaul' untuk jajan.

    • Food

      Lontong Cap Go Meh Lambangkan Keutuhan

      Meski bukan tradisi asli Tiongkok, lontong cap go meh tidak pernah absen di meja makan keluarga keturunan Tionghoa di Indonesia.

    • Food

      Ada Bar Guinness di Laut & Fakta Menarik Lainnya

      Ada sejumlah fakta menarik tentang minuman Guinness. Mulai dari cara menikmatinya, hingga kandungan apa yang terdapat di dalamnya.

    • Food

      Fakta Menarik Minuman Guinness

      Bir asal Irlandia, Guinness, telah terkenal di seluruh dunia. Ada beberapa fakta menarik di balik minuman ini. Penasaran?

    Baca Juga