Bosan dengan Salad Segar? Yuk Bikin Salad Sayuran Panggang

Bosan dengan Salad Segar? Yuk Bikin Salad Sayuran Panggang

Salad sayuran panggang (Foto: Kulinerilmci)

SAYURAN yang dipanggang punya rasa lebih manis alami ketimbang sayur segar biasa. Jika dijadikan salad, tentu hidangan ini tidak akan membuat Anda bosan menyantapnya.

Dikutip dari buku Resep Salad Favorit, disusun oleh Tim Ide Masak, Jumat (23/9/2016). Berikut resep dan cara membuat salad sayuran panggang.

Bahan-bahan :

2 sdm minyak zaitun

16 buah tomat ceri, belah dua

400 gr labu kuning, iris dadu besar

1 buah bawang merah besar, iris memanjang

4 buah zuchini, iris bulat

8 siung bawang putih, kupas kulitnya

1 sdt thyme segar

1 sdt lada hitam

1 sdt garam

Daun selada air

Biji wijen, jika suka

Saus :

80 ml susu skim

150 gr keju cheddar, parut

1 sdm minyak zaitun

Cara membuat :

1. Saus; Campur susu dan keju, haluskan dengan blender. Tambahkan minyak zaitun, kemudian aduk hingga tercampur rata. Jika diperlukan tambah sedikit garam;

2. Siapkan wadah, campur minyak zaitun dengan semua bahan. Aduk hingga semua tercampur rata;

3. Siapkan loyang panggang, oles dengan minyak zaitun, susun sayuran di atasnya;

4. Panggang dalam oven selama 200 derajat Celsius selama 45 menit hingga semua sayuran matang dan berwarna kecokelatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin;

5. Siapkan wadah saji, susun selada air, campur semua sayur panggang. Tuang saus keju, tabur dengan wijen dan sajikan.

(ren)

Baca Juga

3 Gaya Rambut Keriting Selebriti Hollywood

3 Gaya Rambut Keriting Selebriti Hollywood