DIET MAYO DAY 2: Makan Siang Enaknya dengan Pasta with Pumpkin Sauce

DIET MAYO DAY 2: Makan Siang Enaknya dengan Pasta with Pumpkin Sauce

Pasta dengan saus labu (Foto: Avocado pesto)

PELAKU diet mayo tentu tidak boleh makan sembarangan, artinya ada makanan khusus dengan takaran saji yang berbeda dengan orang biasa. Tapi bukan berarti sama sekali tidak bisa makan makanan nikmat, menjalani diet mayo juga bisa menyantap kenyal lembutnya pasta lho.

Dilansir dari MayoClinic, Selasa (18/10/2016), berikut resep lengkap pasta with pumpkin sauce yang bisa jadi menu makan siang nikmat. Resep berikut untuk membuat 4 porsi pasta, jika Anda ingin membuatnya untuk porsi lebih atau kurang, bagi takaran bahannya sesuai kebutuhan.

Bahan

2 cup pasta gandum bow tie

2 sdt olive oil

1 buah bawang bombai ukuran sedang

4 siung bawang putih, cincang

225 gr jamur segar, iris

1 cup kaldu ayam atau kaldu sayuran

425 labu parang

1/4 sdt lada hitam

1/4 cup keju parmesan, parut

1 sdm parsley, cincang

Cara membuat

1. Masak pasta hingga al dente, angkat dan sisihkan;

2. Panaskan olive oil dalam wajan, tumis bawang bombai, bawang putih dan jamur hingga layu;

3. Tambahkan kaldu, labu dan merica. Masak kurang lebih selama 8 menit. Masukkan pasta dan aduk hingga rata;

4. Taburi dengan keju parmesan dan parsley cincang saat disajikan.

(ndr)

Baca Juga

TOP FOOD: <i>So Sweet</i>, Wanita Dihadiahi Kejutan Kalender <i>Snack</i> oleh Kekasihnya

TOP FOOD: So Sweet, Wanita Dihadiahi Kejutan Kalender Snack oleh Kekasihnya