DIET MAYO DAY 2: Lezatnya Santap Malam dengan Frittata

DIET MAYO DAY 2: Lezatnya Santap Malam dengan Frittata

Fritatta (Foto: Bonapetit/Ilustrasi)

BINGUNG mencari resep untuk makan malam diet mayo hari kedua, Anda bisa mencoba resep lezat khas Italia. Frittata, salah satu menu yang bisa menjadi alternatif Anda pada diet mayo hari kedua.

Caranya cukup mudah kok! Berikut resep frittata dikutip dari laman Mayoclinic, Selasa (18/10/2016).

Bahan:

1 sdt minyak zaitun

Sejumput irisan bawang putih

3 cangkir bayi bayam (baby spinach)

3 butir telur dan 4 putih telur

1/4 sendok teh lada hitam

1/2 siung bombai yang dipotong dadu

1/4 cangkir paprika yang dicincang

2 buah kentang yang sudah dikupas kulitnya dan diparut

2 sdm kemangi

1/4 cangkir krim mozzarella

Cara pembuatan:

1. Panaskan panggangan dan posisikan wajan 4 inci dari sumber panas;

2. Panaskan 1/2 sendok teh minyak zaitun dengan api sedang di atas wajan antilengket. Lalu, tambahkan bawang putih dan tumis sampai layu, sekira 1 menit. Aduk bayam dan masak hingga layu, 1 sampai 2 menit. Lalu, sisihkan bayam ke atas sebuah piring;

3. Kocok telur utuh dan putih telur hingga merata. Lalu, aduk 1/4 sendok teh garam dan lada.

4. Kemudian, panaskan dengan api sedang dan tuangkan 1/2 sendok teh minyak zaitun yang tersisa. Tambahkan bawang dan tumis hingga melunak, sekira 4 menit. Tambahkan pula paprika, dan kentang. Masak sampai kentang mulai berwarna coklat, sekira 4 sampai 5 menit;

5. Pada wajan tersebut, campurkan kembali bayam bersama kentang yang sudah dimasak. Taburkan daun kemangi dan tuangkan telur yang telah dikocok. Tak lupa, tambahkan keju mozzarella ke atasnya dan masak 2 hingga 3 menit;

6. Setelah frittata cukup masak, panggang di oven selama 3 menit. Frittata yang sudah masak akan mengembang dan berwarna kecokelatan;

7. Letakkan di atas piring saji dan potonglah menjadi beberapa bagian. Selamat menikmati!

(ndr)

Baca Juga

<i>Wah</i>, Agrowisata Kopi Jadi Daya Tarik Wisata Lampung <i>Lho</i>!

Wah, Agrowisata Kopi Jadi Daya Tarik Wisata Lampung Lho!