Yuk Bikin Sarapan Kentang Panggang Keju dengan Daging Asap

Yuk Bikin Sarapan Kentang Panggang Keju dengan Daging Asap

Kentang panggang keju (Foto: The Latin Kitchen)

SARAPAN dengan kentang panggang memang menggoda, apalagi jika dipadukan dengan keju mozarella dan potongan daging asap. Olahan ini cocok jadi menu sarapan yang sehat dan kaya nutrisi. Si kecil juga pasti suka dengan rasanya.

Dikutip dari buku Menu Sehat untuk Anak karya Gatot Sudaryanto, Kamis (12/1/2017) berikut resep lengkap kentang panggang keju dengan daging asap yang bisa jadi menu sarapan pagi ini. Sajikan hangat saat keju mozarella masih meleleh dan menggoda.

Bahan:

500 gr kentang, rebus hingga matang, keruk bagian dalamnya dan potong dadu 1 cm

200 gr keju cheddar, parut

150 gr kornet sapi

50 ml krim kental

1 sdm tepung terigu

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 lembar daging asap, iris

6 butir telur

500 ml susu cair

1 butir biji pala, parut secukupnya

100 gr keju mozarella, parut

Oregano kering secukupnya

50 ml krim kental

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celsius;

2. Campur telur, susu cair, krim kental, tepung terigu, garam, merica dan bubuk pala, aduk hingg rata;

3. Ambil mangkuk, isi dengan kentang potong dadu, kornet sapi, daging asap dan keju;

4. Tuangkan adonan susu ke dalam cangkang kentang hingga hampir penuh, taburi mozarella dan oregano, panggang selama 20-30 menit hingga isian matang, angkat. Sajikan segera.

(ren)

Baca Juga

URBAN FOOD: Pilih Tom Yam atau Kimlo, 2 Makanan Berkuah Gurih Bikin Makan Makin Lahap

URBAN FOOD: Pilih Tom Yam atau Kimlo, 2 Makanan Berkuah Gurih Bikin Makan Makin Lahap