Makan Malam Praktis, Yuk Buat Tumis Kerang Bumbu Iris

Makan Malam Praktis, Yuk Buat Tumis Kerang Bumbu Iris

Tumis kerang bumbu iris (Foto: Cookpad)

BINGUNG mau makan malam dengan menu apa? Jangan khawatir banyak jenis tumisan yang bisa jadi menu cepat dan nikmat untuk makan malam. Misalnya tumis kerang bumbu iris yang siap tak lebih dari 25 menit.

Dikutip dari buku Quick Cook : 25 Resep Tumisan karya Andie Aan dan Hadi Anto, berikut resep lengkap tumis kerang bumbu iris yang bisa jadi santapan di mala mini. Yuk coba di rumah, Jumat (13/1/2017).

Bahan

250 gr kerang dara, rebus sebentar

4 siung bawang putih, memarkan

6 butir bawang merah, potong 4 bagian

3 buah cabai merah, iris tipis

4 buah cabai rawit, iris tipis

3 lembar daun jeruk, iris tipis

2 cm jahe, iris

1 buah tomat, potong-potong

1 ¼ sdt garam

1 sdt gula pasir

250 ml air

2 batang daun bawang, iris

1 sdt air jeruk limau

1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk dan jahe hingga harum. Masukkan tomat. Aduk hingga layu;

2. Masukkan kerang. Aduk rata;

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan bumbu meresap;

4. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata, angkat dan sajikan segera.

(hel)

Baca Juga

Anda yang Mudik Lebaran ke Bali Sebelum Balik Jakarta Wajib Jajal 3 Kuliner Ini

Anda yang Mudik Lebaran ke Bali Sebelum Balik Jakarta Wajib Jajal 3 Kuliner Ini