RESEP PILIHAN: Makan Siang Mantap dengan Cumi Tofu Saus Padang

RESEP PILIHAN: Makan Siang Mantap dengan Cumi Tofu Saus Padang

Cumi tofu saus padang (Foto:Resepindonesia/rismakamillah)

 

MAKAN siang dengan menu pedas gurih memang bisa mengundang selera. Sepiring nasi putih hangat akan semakin mantap jika disajikan dengan cumi tofu saus padang hangat.

Dari akun instagram @resepindonesia, ada menu yang bisa jadi teman makan siang hari ini. Tertarik membuatnya? Berikut resep lengkap cumi tofu saus padang yang bisa jadi santapan siang ini bersama keluarga tercinta.

Bahan

½ kg cumi, buang tintanya, cuci bersih dan potong-potong

1 bungkus tofu, potong-potong, goreng, sisihkan

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 ruas jahe, memarkan

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

6 buah cabai rawit

3 buah cabai hijau besar

3 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Air

Cara membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, daun salam, serai dan jahe hingga harum;

2. Masukkan cumi, aduk hingga rata. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula, merica dan sedikit air;

3. Masak hingga cumi matang, terakhir masukkan tofu dan cabai hijau. Masak hingga matang. Sajikan segera.


(ndr)

Baca Juga

URBAN FOOD: Lupakan Tempe Goreng, <i>Stick Tempe Crispy</i> Lebih Enak & Kekinian

URBAN FOOD: Lupakan Tempe Goreng, Stick Tempe Crispy Lebih Enak & Kekinian