RESEP NENEK: Enaknya Makan dengan Ayam Ungkep Kering Asam

RESEP NENEK: Enaknya Makan dengan Ayam Ungkep Kering Asam

Ayam ungkep kering asam (Foto: Instagram)

MASIH bingung mau makan dengan menu apa? Coba cek ke dalam lemari es, mungkin ada stok ayam di freezer. Masak jadi ayam ungkep kering asam yuk.

Dari instagram @resep_masakan_indonesia, berikut resep lengkap ayam ungkep kering asam yang gurih yuk Mom. Ambil nasi putih dan santap selagi hangat bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong-potong lalu cuci bersih

150 ml air

2-3 sdm air asam jawa

2 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

4 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus

3 buah cabai keriting

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Cara membuat

1. Siapkan panci, didihkan air, masukan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, ayam kampung dan air asam jawa, aduk hingga rata. Ungkep sampai air mengering;

2. Setelah kering, masukan minyak di tepi panci, biarkan minyak panas dulu baru diaduk hingga rata dan ayam menjadi sedikit kecoklatan;

3. Matikan api dan Angkat. Taburi bawang goreng.


(ndr)

Baca Juga

RESEP PILIHAN: Makan Siang dengan Mi Instan Kari Ayam Super Pedas

RESEP PILIHAN: Makan Siang dengan Mi Instan Kari Ayam Super Pedas