Hmm...Lezatnya Santap Siang dengan Seruit Khas Lampung

Hmm...Lezatnya Santap Siang dengan Seruit Khas Lampung

Seruit khas Lampung (Foto: Tourlampung)

BANDAR Lampung tidak hanya terkenal akan keindahan pantai pasir putihnya, kota yang terletak di Selatan Pulau Sumatera ini juga memiliki segudang kuliner lezat yang bisa Anda cicipi. Salah satunya adalah seruit.

Jika belum punya waktu untuk mengunjungi Lampung, Anda juga bisa loh membuat seruit di rumah.

Dikutip dari buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi, karya Yullia T. Astuti Utomo, berikut resep lengkap membuat seruit yang bisa Anda coba di rumah, Minggu (19/3/2017).

Bahan

500 gram ikan tongkol

1 buah jeruk nipis, peras airnya

1 sdt garam

3 siung bawang putih, haluskan

1 buah mangga kweni, potong tipis panjang

1 buah tomat, potong tipis panjang

75 ml air panas

Bumbu yang dihaluskan

8 butir bawang merah

4 buah cabai merah

1 sdt terasi goreng

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara membuat

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Biarkan selama 20 menit;

2. Bakar ikan tongkol hingga matang. Angkat, suwir-suwir;

3. Campur suwiran ikan tongkol dengan mangga kweni dan tomat. Aduk rata;

4. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan air, aduk rata. Masukkan ke dalam campuran ikan tongkol. Aduk rata, sajikan.

(hel)

Baca Juga

Lupakan Sayuran Segar, 4 Kelebihan <i>Frozen Vegetables</i> Wajib Anda Ketahui

Lupakan Sayuran Segar, 4 Kelebihan Frozen Vegetables Wajib Anda Ketahui