Makan Siang dengan Gulai Kepala Ikan yang Maknyus

Makan Siang dengan Gulai Kepala Ikan yang Maknyus

Kepala Ikan (Foto: Sari Bundo)

MASIH bingung siang ini mau makan dengan menu apa? Sebelum belanja ke pasar, yuk persiapkan bahan untuk bikin gulai kepala kakap yang maknyus.

Disarikan dari akun instagram @resep_masakan_indonesia, Rabu (19/4/2017) berikut resep lengkap gulai kepala ikan yang bisa jadi santapan nikmat makan siang. Santap dengan seporsi nasi putih hangat, hmm maknyuss!

Bahan

1 potong kepala ikan kakap

600 ml santan

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Pala bubuk secukupnya

Bumbu halus

4 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit merah

1 cm kunyit

1/2 sdt ketumbar

2 cm jahe

4 butir kemiri

Cara membuat

1. Belah kepala ikan menjadi dua beri air jeruk lemon biarkan 15 menit, cuci bersih lalu panggang 15 menit;

2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas;

3. Masukkan kepala ikan, aduk hingga rata lalu tambahkan santan;

4. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

(ren)

Baca Juga

Masih Ingat Tidak? 5 Camilan Jadul Bakal Bikin Anak Milenial "Gigit Jari" Tidak Sempat Makan, Chiki & Anak Mas Paling Favorit

Masih Ingat Tidak? 5 Camilan Jadul Bakal Bikin Anak Milenial "Gigit Jari" Tidak Sempat Makan, Chiki & Anak Mas Paling Favorit