Pasca-Pilkada, Yuk Pulihkan Stamina dengan Bubur Pelangi

Pasca-Pilkada, Yuk Pulihkan Stamina dengan Bubur Pelangi

Bubur Pelangi (Foto: Ist)

SETELAH seharian penuh mengawal Pemilihan Kepala Daerah (Pilkada) DKI Jakarta 2017, kondisi tubuh Anda pastinya butuh asupan sumber energi yang baru. Daripada beli diluar, yuk bikin bubur pelangi di rumah.

Selain lezat, bubur pelangi juga dipercaya ampuh untuk memulihkan stamina Anda. Yang perlu Anda sediakan yakni, bengkuang, nangka, tepung terigu, dan beberapa bumbu pelengkap lainnya. Mudah bukan?

Dikutip dari buku Resep Camilan Sehat & Puding Lezat, karya Tim Dapur Anggrek, berikut resep lengkap membuat bubur pelangi, selamat mencoba, Kamis (19/4/2017).

Bahan

1/2 ons tepung kanji

1 ons bh nangka masak

2 1/2 ons gula pasir

5 ons bengkuang masak

500 cc air

beberapa pewarna lain bila suka

Cara membuat

1. Bersihkan buah-buahan, lalu potong kotak-kotak kecil;

2. Bagi dua potongan bengkuang. Rendam bagian pertama dengan warna merah dan bagian kedua dengan warna hijau selama 1 jam (sampai merata). Tiriskan lau taburi dengan tepung kanji sampai merata;

3. Rebus air sampai mendidih, masukan bengkuang, dan masak sampai bengkuang terapung. Angkat dan dinginkan dalam lemari pendingin;

4. Parut kelapa secukupnya untuk kuahnya.

(ren)

Baca Juga

RESEP NENEK: Udara Dingin Enaknya <i>Ngemut</i> Permen Jahe, Mumpung Libur Bikin Sendiri <i>Yuk</i>

RESEP NENEK: Udara Dingin Enaknya Ngemut Permen Jahe, Mumpung Libur Bikin Sendiri Yuk