RESEP PILIHAN: Puding Kelapa Cendol, Suguhan Manis Untuk Hidangan Buffet

RESEP PILIHAN: Puding Kelapa Cendol, Suguhan Manis Untuk Hidangan Buffet

Puding kelapa cendol (Foto:Instagram)

BUKAN hanya makanan utama yang wajib ada di meja buffet tapi juga dessert alias makanan pencuci mulut. Puding bisa jadi salah satu pilihan yang tepat karena selain rasanya yang manis, dessert ini juga bisa sekaligus dibuat dalam jumlah banyak.

Dilansir dari instagram @gisellakitchen, Jumat (19/5/2017) berikut resep lengkap puding kelapa cendol yang siap menjadi suguhan manis di meja buffet. Pesta akan semakin manis dengan hadirnya puding ini, selamat mencoba.

Bahan-bahan

Lapisan 1

1200 ml air kelapa

2 sdm sirup coco pandan

1,5 bungkus agar-agar

180 gr gula pasir

200 gr kelapa muda potong memanjang

2 sdm biji selasih, rendam air panas

Lapisan 2

600 ml air putih

200 ml santan

120 gr gula pasir

1 bungkus agar-agar

150 gr cendol

Cara membuat

1. Campur air kelapa, sirup coco pandan, agar-agar dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, kemudian masukkan kelapa dan biji selasih matikan api, tuang 1/3 adonan ke dalam loyang;

2. Masak air, santan, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih kemudian masukkan cendol dan matikan api;

3. Tuang 1/2 agar-agar ke atas lapisan 1 yang sudah mulai mengeras. Tuang kembali 1/3 lapisan 1 keatas lapisan 2 yang sudah mulai megeras. Lakukan langkah ini hingga habis;

4. Simpan dalam lemari es dan sajikan dingin.

 


(ndr)

Baca Juga

Kue Apem, Simbol Tradisi Memaafkan Menjelang Ramadan

Kue Apem, Simbol Tradisi Memaafkan Menjelang Ramadan