RESEP NENEK: Hmm... Lezatnya Green Tea Almond Cookies

RESEP NENEK: Hmm... Lezatnya Green Tea Almond Cookies

Green tea cookies (Foto:Food2man)

GREEN tea atau teh hijau merupakan satu dari sekian banyak varian teh organik. Teh ini dipercaya ampuh turunkan berat badan, sehingga tidak mengherankan jika kini sudah banyak hidangan lezat berbahan dasar teh hijau.

Nah, jika Anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah, salah satu resep praktis yang bisa Anda aplikasikan yakni, green tea almond cookies.

Yuk simak resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku 165 Resep Kue Kering Klasik & Modern, karya Raditrini dan Ratu Hani, Sabtu (20/5/2017).

Bahan-bahan

100 g margarin

100 g mentega

125 g gula kastor

1 butir telur

250 g tepung terigu protein rendah

20 g susu bubuk full cream

1/2 sdt baking powder

2 sdt bubuk green tea

100 g almond, panggang, cincang kasar

2 sdt bubuk cokelat

Cara membuat

1. Kocok margarin, mentega, garam, dan gula halus hingga lembut dan gula larut. Masukkan telur kocok hingga rata;

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak bersama susu bubuk dan baking powder, aduk rata menggunakan spatula;

3. Ambil 1/2 bagian adonan, campur dengan bubuk green tea dan almond cincang. Aduk rata. Bentuk adonan menyerupai balok ukurang 24 x 3 cm, masukkan dalam freezer selama 15 menit;

4. Campurkan 1/2 adonan sisa dengan bubuk cokelat, aduk rata. Gilas adonan cokelat hingga tipis, letakkan adonan green tea di atasnya. Gulung hingga seluruh bagian tertutup. Padatkan. Dinginkan kembali dalam freezer selama 20 menit;

5. Potong-potong setebal 0,5 cm, letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang. Keluarkan dan dinginkan.

(ndr)

Baca Juga

SAHUR YUK: Bekal Ayam Goreng Mama Jadi Makanan Andalan Nadhira saat Sahur

SAHUR YUK: Bekal Ayam Goreng Mama Jadi Makanan Andalan Nadhira saat Sahur