URBAN FOOD: Ada Lho, Daging yang Dibuat dari Sayuran! Ini Resepnya

URBAN FOOD: Ada Lho, Daging yang Dibuat dari Sayuran! Ini Resepnya

Burger vegetarian rasa daging (Foto:Buzzfeed)

BELUM lama ini, publik Amerika dikejutkan dengan beredarnya burger yang dagingnya diganti sayuran. Namun, bukan sekadar sayuran biasa, pembuatnya menciptakan rasa sayuran tersebut menyerupai daging. Bukan hanya rasa, bentuk dan teksturnya pun dibuat semirip mungkin.

Bagaimana bisa? Apapun bisa terjadi, guys! Dilansir dari BuzzFeed, burger tersebut memang dibuat khusus bagi para vegetarian. Inovasi terbarukan itu diciptakan untuk mengakomodir vegetarian agar mereka bisa merasakan burger namun dengan cara yang benar. All about vegetarians!

Untuk membuat burger sayur yang rasanya mirip daging babi, Anda tidak membutuhkan waktu yang lama. Kurang lebih durasi membuat burger ini 10 menit sampai akhirnya mulut Anda mencicipi rasa burger yang tak biasa tersebut.

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat vegan burger with beef taste.

Bahan-bahan

1. 2 sendok makan olive oil

2. 1 siung bawang putih, cincang

3. 3 bawang merah, hancurkan

4. 3 cup nangka, baik itu yang masih segar atau sudah diawetkan

5. 2 sendok teh garam

6. 1 sendok teh pepper

7. 1 sendok teh jinten

8. 1 sendok teh cabe bubuk

9. 1 sendok teh paprika

10. ½ sendok teh cabai rawit bubuk

11. 1 sendok teh saus Worcestershire

12. 1 sendok teh asap cair

13. ½ cup saos barbaque

Untuk Penyajian

1. 6 potong roti burger

2. Selada

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven Anda sampai 180ºC;

2. Jika menggunakan nangka segar, alasi meja Anda dengan bungkus plastik. Minyaki pisau sebelumnya, lalu potong nangka menjadi dua bagian;

3. Hati-hati saat melepaskan inti nangka dengan memotongnya di sudut. Tarik setiap buah keluar dan buang bijinya. Bilas buah secara menyeluruh;

4. Panaskan minyak dengan api sedang dalam panci besar atau oven. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu masak sampai tembus. Tambahkan nangka, rempah-rempah, Worcestershire, dan asap cair. Aduk sampai merata;

5. Tambahkan stok sayuran dan biarkan mendidih. Kurangi panas, tutup, dan biarkan mendidih selama 45 menit, sampai cairannya terserap alami dan buahnya menjadi berwarna kecokelatan;

6. Sajikan makanan itu pada lembar roti yang sudah disiapkan dan panggang pada suhu 180ºC selama 45 menit dan nangka memiliki warna coklat yang lebih dalam;

7. Tuangkan saus barbeque ke arah nangka, campurkan, dan kembali ke oven selama 15 menit. Roti vegan hangat dengan selada yang segar siap dinikmati.

Beberapa respons masyarakat terhadap makanan itu pun ditunjukan dengan terkejut. Apalagi mengetahui bahwa sesuatu berwarna merah padam itu ternyata berasal dari sayuran bukan daging. Salah satunya seperti yang diutarakan Jess. Dia sama sekali tidak tahu itu adalah sayuran.

’’Kamu bercanda? Rasanya enak sekali dan sama sekali tidak seperti sayuran,’’ ujarnya setelah mencicipi burger sayuran tersebut.

(ndr)

Baca Juga

Setelah Unicorn dan Mermaid, Kini Giliran <i>Volcano Cakes</i> yang Viral di Instagram

Setelah Unicorn dan Mermaid, Kini Giliran Volcano Cakes yang Viral di Instagram