POP SUGAR: Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Rumput Laut

POP SUGAR: Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Rumput Laut

Es rumput laut (Foto:Lillyterwin)

ES campur sudah pasti jadi suguhan yang segar untuk berbuka puasa. Es campur rumput laut bisa jadi pilihan sore ini.

Disarikan dari buku 25 Resep Hidangan Lezat Olahan Rumput Laut karangan Lilly T. Erwin, berikut resep es campur rumput laut.

Bahan-bahan

250 g rumput laut jelly segar, bagi jadi 3 bagian

100 g gula pasir, bagi jadi 3 bagian

100 ml air daun pandan suji

100 ml air rebusan secang (dari 3 lembar kayu secang)

100 ml air santan

5 buah cetakan/gelas saji bentuk sesuai selera

250 g es serut

5 sdm susu kental manis

5 sdm sirup merah

Cara membuat

1. Ambil 1/3 bagian rumput laut, campur dengan 1/3 bagian gula pasir, tuangi dengan air rebusan secang, lalu masak hingga menjadi bubur. Tuangi masing-masing 1/5 bagian sebagai dasar es;

2. Ambil 1/3 dan bagian lagi rumput laut, campur dengan 1/3 bagian gula, 100 ml santan, masak hingga jadi bubur, tuang di cetakan sebagai lapisan kedua;

3. Ambil 1/3 bagian terakhir rumput laut, campur dengan sisa gula dan air suji pandan, masak hingga jadi bubur dan tuang di cetakan sebagai lapisan terakhir;

4. Hidangkan dengan cara: Jika menggunakan cetakan keluarkan dari cetakan, letakkan di mangkuk saji beri es serut di atasnya, tuangi sedikit sirup atau susu kental manis;

5. Jika menggunakan gelas saji dapat langsung diberi es serut, lalu tuangi sirup dan susu.

(ndr)
halal food

Baca Juga

RESEP NENEK: Sambal Goreng Kikil, Daging & Petai Suguhan Spesial untuk Lebaran

RESEP NENEK: Sambal Goreng Kikil, Daging & Petai Suguhan Spesial untuk Lebaran