Nikmatnya Kuliner Legendaris Nasi Ulam Betawi

Jum'at 13 November 2020 19:54 WIB
Keberadaan kuliner tempo dulu, kini semakin sulit ditemui. Padahal, banyak di antaranya yang memiliki cita rasa tak tertandingi.
 
Apalagi, bahan alami yang digunakan untuk penyajian makanan tradisional, lebih banyak miliki khasiat. Salah satunya, kuliner tradisional khas Betawi, nasi ulam. Sajian nasi, dengan ragam bumbu dan rempah, yang disantap dengan aneka lauk pauk dapat menjadi sumber energi. Sebab, mengandung banyak perpaduan karbohidrat dan kalori
 
Nah, di bilangan Kuningan, Jakarta Selatan, terdapat tempat makan Betawi, yang menyediakan menu khas ini. Di tengah gempuran berbagai kuliner modern dan cita rasa baru, nyatanya nasi ulam, masih memiliki penggemar setia. Rumah makan yang telah berdiri sejak 68 tahun silam ini, telah dikelola oleh generasi ke-3.
 
Uniknya, pengelola masih mempertahankan teknik pembuatan nasi ulam dengan menggunakan tungku. Metode tersebut, dipercaya membuat nasi mengeluarkan wangi sedap yang tahan lama. Dari hasil berjualan nasi ulam dan ragam sajian khas Betawi lainnya, rumah makan ini dapat meraup keuntungan hingga Rp20 juta per bulan. 
 
Nah, sepiring nasi ulam ini dibandrol dengan harga Rp8 ribu saja. Namun, dengan sistem warung makan prasmanan, maka harga total dalam 1 porsi, tergantung dari menu lauk yang dipilih.

(ard)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini