nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Awuk-Awuk

Johan Sompotan, Jurnalis · Senin 12 Maret 2012 18:21 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2012 03 12 305 591754 kjMZMtTg7z.jpg (Foto:hennymeinke.multiply)

KUE tradisional Indonesia banyak sekali macamnya. Kali ini adalah kue awuk-awuk, yang merupakan perpaduan tepung ketan, kelapa muda, serta air kapur sirih yang diolah menjadi kue nikmat. Sensasi manisnya juga ikut menggeliat di lidah dengan adanya gula merah.

 

Bahan:

 

200 gram tepung ketan

1/2 butir kelapa muda, diparut

2 sdt air kapur sirih

100 gram gula merah, disisir

50 ml air

Daun pisang untuk membungkus

 

Cara membuat:

 

1. Campur tepung ketan, kelapa, air kapur sirih, dan air lalu aduk sampai rata.

2. Siapkan daunnya dan taruh sesendok adonan di atas selembar daun. Bubuhkan satu sendok gula di atasnya.

3. Bungkuslah adonan ini berbentuk segitiga dan beri penyemat daun (biting), lalu kukus sampai matang.

Resep disarikan dari buku "50 Resep Kue Paling Diminati, Koleksi Dapur Mara" karya Aty Kusmiati

(ftr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini