Bolu Gulung Gradasi

Fitri Yulianti, Jurnalis · Selasa 28 Agustus 2012 17:21 WIB
https: img.okezone.com content 2012 08 28 305 681804 H40B1JYvqM.jpg Bolu gulung gradasi (Foto: repro)

MOMEN kumpul bersama keluarga, maka ngemil adalah aktivitas yang paling menarik untuk dilewati. Nah, bolu adalah menu yang bisa menjadi pilihan, seperti halnya bolu gulung gradasi ini.

Bahan-bahan:

15 kuning telur

3 putih telur

160 gram gula pasir halus

80 gram tepung terigu

20 gram tepung maizena

15 gram custard powder

25 gram susu bubuk

120 gram mentega, lelehkan

3 tetes pewarna makanan hijau, kuning, dan merah

Selai stroberi/sesuai selera, secukupnya

Cara membuatnya:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang. Ayak di atas adonan tepung terigu, tepung maizena, custard powder, dan susu bubuk. Aduk rata.

2. Tuangkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

3. Tuang 3/4 bagian adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

4. Sisa adonan bagi menjadi tiga bagian lalu masing-masing beri warna, aduk. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

5. Semprotkan masing-masing adonan warna di atas adonan secara bergantian. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit hingga matang. Angkat.

6. Olesi seluruh permukaan cake dengan selai aprikot hingga rata, biarkan dingin. Gulung padat.

7. Simpan ke dalam lemari pendingin selama 20 menit. Potong-potong saat akan disajikan.

Resep disarikan dari buku 25 Resep Kue Paling Diminati: Kreasi Bolu Gulung Bermotif karya Dapur Annisa

(ftr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini