Image

Ikan Bandeng Krispy

Johan Sompotan, Jurnalis · Rabu 12 Desember 2012, 17:29 WIB
https img z.okeinfo.net content 2012 12 12 307 731239 fLxFEfRIeE.jpg Bandeng crispy (Foto:resepmasakanindonesia)

INGIN menjadikan olahan ikan bandeng sebagai camilan? Anda bisa membuatnya dengan diolah bersama tepung tapioka dan tepung terigu, juga telur ayam.

Bahan-bahan:

500 gr bandeng tanpa duri

50 gr tepung tapioka

50 gr tepung tempura

2 butir telur ayam

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt paprika bubuk

Sambal bangkok

Cara membuat:

1. Potong bandeng tanpa duri selebar 5 cm, sisihkan

2. Campurkan tapioka, telur, dan baking powder sampai rata.

3. Celupkan bandeng dalam adonan tapioka. Angkat dan gulingkan dalam tepung tempura yang dicampur dengan paprika bubuk.

4. Goreng bandeng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.

5. Angkat dan sajikan dengan sambal bangkok.

Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 17/tahun IX

(ftr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini