Tips Aman Simpan Minyak Bawang

Dewi Yanti, Jurnalis · Senin 26 Agustus 2013 23:09 WIB
https: img.okezone.com content 2013 08 26 304 855839 WpCUakToee.jpg (Foto:Pixelatedcrumb)

SEBAGIAN orang menyiasati menyimpan sayuran dan rempah-rempah dalam minyak untuk memperpanjang umur simpannya. Fungsi lainnya yaitu untuk menambah rasa pada minyak.

Sebagian besar makanan yang disimpan dalam minyak memiliki kadar asam yang rendah dan harus di simpan dengan benar karena jika tidak dapat menyebabkan penyakit serius, seperti botulisme. Untuk itu, lindungi keluarga dengan mengikuti beberapa tips sederhana, seperti dalam ulasan Healthycanadians:

- Beri label dan tanggal pada semua bahan makanan yang disimpan dalam minyak, lalu catat nama bahan yang disimpan.

- Selalu jaga penyimpanan sayuran dan rempah-rempah yang disimpan dalam minyak di lemari es untuk memperlambat pertumbuhan bakteri.

- Pastikan suhu kulkas tetap 4 derajat Celsius atau lebih rendah. Tujuannya untuk menjaga makanan tidak berada di zona bahaya suhu yaitu antara 4-60 derajat Celsius di mana bakteri bisa tumbuh dengan cepat.

- Jangan menyimpan sayuran dan rempah-rempah yang disimpan dalam minyak pada suhu ruangan.

- Gunakan minyak yang diberi bumbu dalam waktu satu pekan setelah dibuat. Buanglah minyak yang tersisa.

- Periksa daftar bahan, gunakan sebelum sepekan dan buanglah jika lebih dari itu.

- Buang setiap produk yang bocor atau mulai rusak. Jika Anda ragu, sebaiknya buang saja!

(ftr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini