nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Timun Usir Aroma Tak Sedap Daging Kambing

Dinno Baskoro, Jurnalis · Rabu 24 September 2014 19:12 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2014 09 24 304 1043886 cFSTvIgXal.jpg Timun usir aroma tak sedap daging kambing (Foto: Google)

MENGOLAH daging kambing menjadi santapan lezat sering terkendala dengan aroma yang khas. Untuk menghilangkannya bisa dengan timun.  

“Setelah daging dicuci, biasanya saya menggunakan timun untuk menghilangkan bau anyir pada kambing,” ucap Chef Pasya Hardiman saat bertemu Okezone di Tee Nine Resto & Lounge, Thamrin, Jakarta, Rabu (24/9/2014).

 

Menurutnya, getah buah timun dipercaya mampu menghilangkan aroma kambing. Caranya, potong timun kecil-kecil atau diparut, lalu lumurikan ke daging kambing dan remas-remas seperti mencuci daging beberapa menit.

 

“Karena cukup berair, timun bisa meluruhkan kotoran yang tersisa dalam daging kambing, kemudian dicuci kembali di air mengalir,” tutupnya.

(tty)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini