Share

Cinnamon Choco Stick Roll Cookies

Ira Aldira, Okezone · Kamis 25 September 2014 07:34 WIB
https: img.okezone.com content 2014 09 25 307 1044032 5ds5VYFv7n.jpg Cinnamon choco stick roll cookies (Foto: Google)

COOKIES tidak hanya dibuat dari vanila, tapi bisa memadukan cokelat dan kayu manis. Nama makanan ini cinnamon choco stick toll cookies.  

Bahan I:

65 gram mentega tawar dingin

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

50 gram margarin

1/8 sdt garam

50 gram gula tepung

25 gram gula palem, haluskan

1 kuning telur

125 gram tepung terigu protein rendah

15 gram cokelat bubuk

½ sdt kayu manis bubuk

¼ sdt baking powder

 

Bahan II:

100 gram mentega tawar dingin

50 gram margarin

1/8 sdt garam

75 gram gula tepung

1 butir telur

200 gram tepung terigu protein rendah

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

½ sdt kayu manis bubuk

¼ sdt baking powder

 

Bahan toping:

15 gram putih telur

1/8 sdt garam

75 gram gula tepung

¼ sdt moka pasta

 

 

Cara membuat:

 

Bahan I:

-Kocok mentega, margarin, garam, gula palem dan gula tepung dua menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, susu bubuk, kayumanis, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

- Pulung memanjang diameter 0,6 cm. Bungkus plastik dna sisihkan. Dinginkan 15 menit dalam frezzer.

 

Bahan II: buat dengan cara yang sama.

 

-Giling tipis adonan 0,3 cm. Letakkan gulungan bahan I di atasnya. Gulung dan rapatkan asal nangkup. Diamkan lagi 15 menit.

-Potong-potong panjang 5 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.

-Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius 30 menit sampai matang.

-Toping: kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung. -Kocok sampai mengembang. Tambahkan moka pasta.

-Semprot kue kering dengan glasur. Biarkan mengeringatau oven dengan api di bawah suhu 150 derajat Celsius lima menit sampai toping mengeras.

Resep ini disarikan dari buku Ragam Kue Kering Kreatif karya Tim Sedap.

(tty)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini