SEJAK mengandung, Asri Welas mengaku suka dengan makanan western, seperti kentang goreng dan spagetti. Hal inipun rupanya menurun pada si buah hati Rajwa Gilbram Ridha Rahardja.
“Karena gue pas hamil enggak doyan makanan Indonesia, sekarang turun ke anak. Dia sukanya kentang, sudah kayak orang bule,” jelasnya saat bertemu Okezone di Oasis Restaurant, Cikini, Jakarta, belum lama ini. (Baca: Asri Welas susah masak daging kambing)
Menurut Asri, daripada selalu membeli kentang goreng di restoran fast food, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Apalagi kentang goreng termasuk makanan yang mudah dibuat.
Setelah bertanya kesana kemari pada chef yang dikenalnya, Asri menemukan cara membuat french fries sendiri, yaitu dengan proses penggorengan dua kali. Pertama kentang digoreng dengan minyak bersuhu sedang, kemudian digoreng kembali ke minyak bersuhu tinggi sebentar saja, setelah itu sajikan selagi hangat. (Baca: Asri Welas paling pintar bikin terong balado)
“Daripada beli, mendingan bikin sendiri, sekarang sudah tau caranya bikin kentang goreng yang enak ternyata seperti itu,” tandasnya.
(fik)
