BUKAN hanya kuliner ekstrem saja yang tersedia di Manado. Untuk minuman ringan dan menyegarkan seperti es cocoya, juga tersedia. Â
"Es cocoya ini asli dari Manado, terbuat dari sari buah, susu, dan nata de coco," jelas Pramono selaku pemilik dari Nasi Kuning Cakalang dan Es Cocoya "Oma Dora", saat ditemui Okezone di Summarecon Mal Bekasi, Minggu (29/9/2014).
Â
Sari buah di racik sendiri dari olahan jeruk, leci, markisa. Alhasil, kuahnya pun memiliki cita rasa yang menyegarkan
Â
Di Manado biasa menggunakan buah-buahan dan nata de coco untuk toppingnya, namun Oma Dora meraciknya dengan sari kelapa dan aneka jelly agar lebih sesuai dengan lidah masyarakat.
Â
"Kami menggunakan gula asli jadi lebih aman dan lebih segar, untuk anak-anak juga aman karena tak membuat batuk, dan cocok diminum siang hari," tutupnya.
(fik)
