PERAYAAN Idul Adha tidak lama lagi akan tiba. Jika  Anda mendapatkan pembagian hewan kurban, sebaiknya ikuti saran berikut.
Â
“Terkadang, banyak orang tidak mengetahui bagian hewan kurban mana yang diterima. Untuk itu, sebaiknya dipisahkan dulu antara lemak dan dagingnya,” tutur Saimun, pemilik rumah makan Cita
Baca Juga: Aksi Nyata 50 Tahun Hidupkan Inspirasi, Indomie Fasilitasi Perbaikan Sekolah untuk Negeri
Follow Berita Okezone di Google News
Rasa di Aceh kepada Okezone di Oasis Restoran, Cikini, Jakarta, baru-baru ini.
Â
Khusus untuk daging kambing, kata dia, biasanya lebih mudah dikenali karena memiliki aroma yang khas. Setelah dipisahkan antara lemak dan dagingnya, lemak ini bisa dimanfaatkan untuk dijadikan kaldu yang lezat.
Â
“Anda bisa merebus bagian lemak atau diolah menjadi sup, kuah soto, atau hidangan berkuah lainnya. Untuk dagingnya paling mudah dibuat sate,” tutupnya.
(tty)
