nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Lemak & Daging Kambing Baiknya Dipisah

Dinno Baskoro, Jurnalis · Senin 29 September 2014 07:50 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2014 09 29 304 1045626 wdAr4keygr.jpg Lemak dan daging kambing baiknya dipisah (Foto: Google)

PERAYAAN Idul Adha tidak lama lagi akan tiba. Jika  Anda mendapatkan pembagian hewan kurban, sebaiknya ikuti saran berikut.

 

“Terkadang, banyak orang tidak mengetahui bagian hewan kurban mana yang diterima. Untuk itu, sebaiknya dipisahkan dulu antara lemak dan dagingnya,” tutur Saimun, pemilik rumah makan Cita

Rasa di Aceh kepada Okezone di Oasis Restoran, Cikini, Jakarta, baru-baru ini.

 

Khusus untuk daging kambing, kata dia, biasanya lebih mudah dikenali karena memiliki aroma yang khas. Setelah dipisahkan antara lemak dan dagingnya, lemak ini bisa dimanfaatkan untuk dijadikan kaldu yang lezat.

 

“Anda bisa merebus bagian lemak atau diolah menjadi sup, kuah soto, atau hidangan berkuah lainnya. Untuk dagingnya paling mudah dibuat sate,” tutupnya.

(tty)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini