FESTIVAL kuliner Bekasi Kampung Wong Kito tak hanya menghadirkan jajanan tradisional. Untuk kudapan nikmat terbuat dari buah durian juga ada, es durian Sakinah namanya.
“Es durian Sakinah ini menjajakan es durian yang bukan durian olahan, tapi durian asli yang baru dikeluarkan dari buahnya,” jelas Syuaib selaku pemilik Es Durian Sakinah saat bertemu Okezone di Summarecon Mal, Bekasi, baru-baru ini.
Follow Berita Okezone di Google News
Untuk bahannya, Es Durian Sakinah menggunakan durian lokal pilihan. Bahkan Syuaib harus mencari durian dari ujung Sumatera hingga ujung Pulau Jawa.
“Untuk durian manis tentu saja yang sudah tua. Durian yang tua akan semakin ringan,” imbuhnya.
Untuk menikmatinya, sepotong durian utuh disajikan dalam satu mangkok. Untuk menambah rasa, es durian lalu ditambahkan susu kental manis.
“Satu mangkuknya seharga Rp 25 ribu, ada yang Rp 35 ribu,ada juga jus durian seharga Rp15 ribu,” tutupnya.
(fik)
