MAKANAN khas Indonesia yang dikemas mewah akan menjadi sorotan tahun ini. Hal ini dikatakan runner-up MasterChef Indonesia 3, Febrian Wicaksono.
Chef Febrian memprediksi, sesuatu yang unik akan mudah menjadi tren di Indonesia. “Saya lihat beberapa restoran sudah mulai menerapkan makanan Indonesia dengan tampilan vine dining atau bistro,” katanya kepada Okezone di komplek MNC Tower, Jakarta, Selasa (6/1/2015).
Dia menambahkan, banyak cara untuk mengangkat kuliner Indonesia sehingga tidak kalah pamor dengan kuliner mancanegara. Salah satunya dengan menyajikan masakan melalui cara berbeda.
Apalagi, lanjut Febrian, karakter selera masyarakat di Indonesia cenderung menyukai masakan dengan tampilan unik dan berbeda.
Maka, sepanjang tahun 2015 akan banyak bermunculan makanan Indonesia dengan tampilan mewah.“Nantinya akan banyak masakan Indonesia dikemas seperti masakan barat," tutup Chef Febrian.
(ftr)
