Resep Ayam Pop Khas Padang

Dinno Baskoro, Jurnalis · Senin 04 Mei 2015 20:30 WIB
https: img.okeinfo.net content 2015 05 04 298 1144451 resep-ayam-pop-khas-padang-wDKag1TT9M.jpg Ayam pop khas padang (Foto:Sayangi)

AYAM pop merupakan makanan yang mudah Anda temui jika ke restoran padang. Rasanya yang khas gurih dan khas membuat ayam pop ini disukai banyak kalangan. Sajikan hidangan ayam pop ke tengah keluarga untuk makan malam.

Berikut resep dan cara membuat ayam pop khas Padang, sebagaimana disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa karya Ny. Jingga GM.

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung

250 ml air kelapa

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

Minyak goreng secukupnya untuk mengoreng

Bumbu halus

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt garam

Sambal

4 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

1 buah tomat merah

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 papan petai

Cara memasak

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus, lalu diamkan selama satu jam agar bumbunya meresap;

2. Rebus daging ayam bersama air kelapa, daun salam, sereh dan lengkuas hingga dagingnya empuk dan matang;

3. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu tiriskan;

4. Tumis bumbu sambal, lalu masukkan petai dan masak hingga harum;

5. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal.

(ndr)

Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini