nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Minyak Ini yang Paling Pas untuk Menggoreng

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Kamis 02 Juli 2015 16:05 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2015 07 02 298 1175142 minyak-ini-yang-paling-pas-untuk-menggoreng-7tsgJa0coJ.jpg Minyak kelapa (Foto:Themoxiecafe)

MINYAK goreng menjadi bahan utama untuk menggoreng. Namun, ternyata tidak semua jenis minyak bagus dan cocok digunakan dalam proses menggoreng. Ini minyak yang paling pas untuk menggoreng.

Umumnya, masyarakat kerap menggunakan minyak kelapa sawit untuk menggoreng. Padahal, untuk menggoreng ternyata lebih bagus menggunakan minyak yang berasal dari kelapa. Hal ini diutarakan oleh Max Mandias seorang chef spesialis makanan sehat.

“Gorengan memang bukan makanan yang sehat tetapi kalau tetap ingin membuat gorengan, usahakan untuk menggorengnya dengan minyak kelapa,” ujar Max yang ditemui Okezone di Jakarta.

Menurut Max minyak kelapa lebih bagus digunakan dalam mengolah gorengan karena memiliki titik panas yang lebih tinggi. “Dibandingkan dengan minyak kelapa sawit, minyak kelapa lebih tahan panas sehingga tidak mudah membuat makanan gosong atau minyak yang terbakar,” tambah Max.

Di pasaran, minyak kelapa sudah banyak tersedia dengan harga yang cukup bersaing, sehingga masyarakat yang ingin lebih sehat bisa mendapatkan minyak kelapa dengan cukup mudah.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini