Resep Purple Salad untuk Mengurangi Berat Badan

Dinno Baskoro, Jurnalis · Senin 27 Juli 2015 15:35 WIB
https: img.okezone.com content 2015 07 27 298 1186038 resep-purple-salad-untuk-mengurangi-berat-badan-f4GxchH7Vx.jpg Ilustrasi purple salad (Foto:Bethrooneyphotography)

LANGKAH jitu mengurangi berat badan adalah dengan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi. Karenanya, menu yang disantap sehari-hari harus diperhatikan agar tidak berlebihan. Sajian purple salad bisa jadi pilihan pola makan atau diet Anda.

Simak resep dan cara membuat purple salad, sebagaimana disarikan dari buku 60 Resep Sajian Warna-Warni Lezat & Sarat Khasiat, disusun oleh Tim Sarasvati, Senin (27/7/2015).

Bahan-bahan

100 gr kol ungu, iris kasar

1 buah paprika ungu, iris panjang dan rendam dengan air es

1 buah wortel, serut kasar

1 sdm almond cincang, sangrai

Salad dressing

1 kuning telur ayam, rebus dan haluskan

1 siung bawang putih, parut

1 sdt air perasan jeruk lemon

½ sdt dijon mustard

½ sdm madu

¼ sdt garam

3 sdm minyak zaitun

Cara membuat

1. Salad dressing: campur kuning telur, bawang putih, air jeruk lemon, mustard, madu, garam dan minyak zaitun;

2. Aduk rata menggunakan baloon whisk dan aduk perlahan;

3. Persiapkan semua sayuran, lalu tata di piring saji. Beri dressing, aduk perlahan;

4. Sajikan segera dengan taburan almond.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini