CAPCAY jadi salah satu hidangan sederhana yang kerap diandalan penyanyi cantik Yassovi 'Idol'. Hidangan yang berupa paduan dari aneka sayuran ini cocok dijadikan pelengkap lauk utama.
Ingin menyajikannya di rumah? Simak resep capcay ala Yassovi 'Idol' berikut ini.
Bahan-bahan
4 bawang merah
5 bawang putih
Lada secukupnya
4 sdm minyak sayur untuk menumis
200 ml kaldu ayam
Bakso secukupnya
Jagung muda sesuai selera
Kol sesuai selera
Sawi hijau sesuai selera
1 sdm saus tiram
Daun bawang secukupnya
Cara membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada;
2. Panaskan wajan, tumis bumbu sampai harum, masukkan bakso yang sudah dipotong-potong. Tumis sebentar;
3. Masukkan kaldu ayam, jangung muda dan wortel. Masak hingga wortel empuk;
4. Setelah empuk, masukkan kol dan masak hingga kolnya matang. Masukkan sawi dan masak sebentar;
5. Terakhir masukkan daun bawang, dan aduk dan sajikan.
(ndr)
