Resep Orange Caramel Pudding

Dinno Baskoro, Jurnalis · Senin 21 September 2015 06:15 WIB
https: img.okezone.com content 2015 09 20 298 1217535 resep-orange-caramel-pudding-v1az1drZk4.jpg Ilustrasi puding orange caramel (Foto:Finedininglovers)

PADUAN cita rasa jeruk dan manisnya karamel cocok dijadikan sajian puding. Ingin menikmati puding dengan nuansa berbeda? Hidangan orange caramel pudding bisa jadi pilihan tepat.

Simak resepnya sebagaimana disarikan dari buku Pudding Karamel, karya Zulkaryarni Lala Komala, Senin (21/9/2015)

Bahan-bahan

300 ml susu cair

4 butir telur, kocok sebentar

3 lembar roti gandum

5-6 sdm susu bubuk

½ sdt essens jeruk

3-4 sdm gula pasir

1 sdm parutan kulit jeruk sunkist

Cara membuat

1.Lelehkan 3-4 sdm gula dalam panci hingga menjadi karamel. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Dinginkan dan sisihkan;

2. Potong-potong lembaran roti seperti dadu dan sisihkan;

3. Panaskan susu sampai hangat. Tambahkan potongan roti, kocokan telur, esens jeruk, setengah parutan jeruk, dan susu bubuk. Aduk rata;

4. Tuang adonan ke dalam wadah berisi karamel sekira 1/3 pinggan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45-60 menit;

5. Perhatikan jangan sampai air dalam loyang mendidih. Jika mulai mendidih, segera turunkan suhu dalam oven;

6. Sajikan puding di atas piring dengan posisi terbaik dan hiasi dengan parutan kulit jeruk. Hidangkan dalam keadaan dingin.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini