Share

Tiga Langkah Benar Cuci Jeroan Kambing

Dinno Baskoro, Okezone · Kamis 24 September 2015 07:45 WIB
https: img.okezone.com content 2015 09 23 298 1219805 tiga-langkah-benar-cuci-jeroan-kambing-2rXty17RjS.jpg Babat (Foto:Pinterest)

MENGOLAH jeroan kambing ternyata tidak boleh sembarangan. Karena merupakan bagian dalam tubuh, jeroan kerap memiliki bau yang menyengat dan sulit dihilangkan.

Jika kebetulan Anda mendapat jeroan saat Idul Adha, perhatikan tips mencuci jeroan yang dikatakan Chef Zulkarnaini Dahlan, Executive Chef at Colonial Cuisine & Molecular kepada Okezone melalui pesan elektronik, Rabu, 23 September 2015.

Rendam dalam air

Mencuci jeroan ternyata tidak cukup bila hanya dengan air. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan merendam dengan air minimal tiga jam.

Bilas tiga kali

Setelah direndam, agar bau perengusnya hilang, jeroan perlu dibilas dengan air bersih ini sekira tiga kali dan cuci dengan air mengalir.

Diolah dengan aneka rempah

Setelah dicuci, jeroan kambing cocok diolah dengan beragam rempah. Misalnya dengan air misalnya daun jeruk, sereh, daun pandan. Direbus saja dengan api kecil kira-kira dua jam.

Baca Juga: Lifebuoy x MNC Peduli Ajak Masyarakat Berbagi Kebaikan dengan Donasi Rambut, Catat Tanggalnya!

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini