Resep Praktis Lezat Udang Goreng Mentega

Dinno Baskoro, Jurnalis · Senin 02 November 2015 06:05 WIB
https: img.okezone.com content 2015 10 31 298 1241492 resep-praktis-lezat-udang-goreng-mentega-20eaGCmKKz.jpg Ilustrasi udang goreng mentega (Foto:Vilane)

TEKSTUR udang yang lembut dan rasanya yang manis digemari banyak kalangan. Terlebih jika dipadukan dengan saus mentega yang asin, pastinya cita rasa udang goreng mentega ini bisa 'menggoyang' lidah.

Disarikan dari buku 50 Resep Hidangan Lezat Siap Saji dalam 30 Menit, karangan Sisca Soewitomo, berikut resep udang goreng mentega, Senin (2/11/2015).

Bahan-bahan 

500 gr udang sedang

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

2 sdm margarin

3 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 buah bawang bombai, iris

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

½ sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt kecap asin

10 batang daun bawang

Cara membuat

1. Belah punggung udang, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan;

2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang, angkat;

3. Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng udang bersama dengan mentega, tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum;

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, udang goreng, dan kecap asin, aduk rata dan tambahkan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini