Puding Mangga Lapis Yoghurt untuk Camilan Sore

Dinno Baskoro, Jurnalis · Senin 28 Desember 2015 17:15 WIB
https: img.okezone.com content 2015 12 28 298 1276047 puding-mangga-lapis-yoghurt-untuk-camilan-sore-Vk7LW1QZg0.jpg Ilustrasi puding mangga (Foto:Recipes)

LIBUR anak sekolah masih panjang. Yuk ajak si kecil untuk bikin puding mangga lapis yoghurt untuk camilan di sore hari. Simak resepnya, seperti dikutip dari buku 100 Resep Puding Lapis, Senin (28/12/2015).

Bahan-bahan

2 buah mangga harum manis, ambil dagingnya

3 buah jeruk manis, ambil airnya

500 ml susu putih

200 gr gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih (bening)

Bahan puding busa yoghurt

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih

250 ml susu cair

200 ml yoghurt rasa leci

1 putih telur dan kocok kaku

Cara membuat puding mangga

1. Haluskan mangga dengan blender, campur dengan air jeruk manis;

2. Campur susu, gula, agar-agar bubuk, dan buah mangga. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk agar tidak pecah. Masak hingga agr-agar matang dan gula larut, angkat;

3. Siapkan cetakan, tuang donan hingga setengah dan biarkan agak mengeras.

Cara membuat puding

1.Campur semua bahan kecuali putih telur, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Kocok putih telur hingga kaku, masukan adonan agar-agar tadi dan aduk hingga rata;

2. Tuang ke atas lapisan puding mangga. Biarkan mengeras dan hiasi bagian atas dengan buah mangga kembali dan olesi dengan cairan jelly agar mengilap.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini