Ini Ciri-Ciri Matcha yang Enak

Dinno Baskoro, Jurnalis · Senin 11 Januari 2016 08:45 WIB
https: img.okezone.com content 2016 01 11 298 1284975 ini-ciri-ciri-matcha-yang-enak-unkAPbRUX2.jpg Matcha (Foto:Omghow)

MATCHA atau bubuk teh hijau asal Jepang, selalu jadi sorotan di Industri kuliner. Rasanya yang lezat, khas, dan beragam manfaat dari matcha, membuat teh hijau ini digemari banyak kalangan.

Perlu diketahui, dalam industri kuliner matcha kerap dijual dalam berbagai grade tergantung kualitasnya. Namun, matcha seperti apa yang rasanya enak dan berkualitas tinggi?

"Matcha enak itu punya taste yang lebih berat. Rasanya akan lebih pekat," ungkap Gisella, Store Manager St. Marc Cafe kepada Okezone di Jakarta.

Selain itu, matcha berkualitas ketika dikonsumsi akan meninggalkan jejak rasa dimulut. Tidak seperti matcha biasa, yang rasanya akan mudah hilang ketika sudah dikonsumsi.

"Kalau matcha yang enak itu ada after taste-nya. Cenderung pahit dan pekat. Kalau matcha biasa dia langsung hilang rasanya," pungkasnya.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini