Resep Sehat Puding Brokoli Lapis Lemon

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Selasa 19 Januari 2016 10:22 WIB
https: img.okezone.com content 2016 01 19 298 1291555 resep-sehat-puding-brokoli-lapis-lemon-5DChoHY6pc.jpg Ilustrasi puding brokoli lemon (Foto:Google)

MAKAN puding semakin nikmat jika disantap siang selepas makan siang. Dikutip dari buku 25 Resep Puding Sehat, karya Ambarini Kartohadiprodjo, berikut resep lengkap puding brokoli lapis lemon yang sehat, Selasa (19/1/2016).

Bahan-bahan

Puding brokoli

300 gr brokoli, rebus, tambah air hingga 500 ml, blender

125 gr gula pasir

1 sdm air jeruk nipis

2 buah jeruk nipis, parut kulit bagian hijau

2 sdt jelly powder

1 sdt agar-agar bubuk

Puding lemon

400 ml susu cair

1 sdm air jeruk lemon

35 gr gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

3 butir putih telur

60 gr gula pasir

Pewarna kuning muda

Cara membuat

Puding brokoli

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata;

2. Rebus di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Aduk hingga uap panasnya hilang, tuang ke dalam cetakan hingga setengahnya. Biarkan hingga setengah dingin.

Puding lemon

1. Rebus susu, air jeruk lemon, agar-agar bubuk dan 35 gr gula pasir hingga mendidih. Sementara itu, kocok putih telur dan 60 gr gula hingga hampir kaku, masukkan agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok;

2. Tuang ke dalam cetakan berisi agar-agar brokoli. Dinginkan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini