nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Trik Jitu agar Masak Enggak Perlu Repot

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Senin 25 Januari 2016 08:15 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2016 01 24 298 1295982 trik-jitu-agar-masak-enggak-perlu-repot-5ElUaiAOTC.jpg Bumbu dasar untuk memasak (Foto:Cooking)

KEGIATAN memasak kerap ditinggalkan oleh masyarakat urban. Salah satu alasannya karena repot menyiapkan berbagai bumbu.

Sebenarnya, memasak bukanlah hal yang merepotkan. Hal itu bisa disiasati dengan menyiapkan bumbu matang agar masak tak dirasa jadi beban.

"Bumbu matang bisa bertahan lebih dari satu hari dan masak jadi enggak repot," jelas Danny Darmawan seorang Executive Chef sebuah restoran di Cawang, Jakarta Timur kepada Okezone.

Bumbu matang yang bisa disiapkan diantaranya seperti bumbu dasar merah, putih atau kuning. Semua bumbu dihaluskan dan ditumis hingga matang dan mengeluarkan minyak.

Menurut Chef Danny, minyak inilah yang bisa membuat bumbu matang lebih tahan lama. Cukup disimpan dengan benar, ketika hendak memasak bumbu ini tinggal ditumis kembali dan dipadukan ke berbagai menu yang diinginkan.

"Kalau di luar (suhu ruang-red) bisa sampai tiga hari. Tapi lebih baik simpan dalam kulkas biar tahan lama," tutupnya.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini