Resep Udang Goreng Renyah

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Sabtu 27 Februari 2016 18:02 WIB
https: img.okezone.com content 2016 02 27 298 1322884 resep-udang-goreng-renyah-REyDdTUcba.jpg Resep udang goreng renyah (Foto: Youtube)

UDANG jadi seafood lezat diolah dengan teknik masak apapun, misalnya digoreng. Kamu pun bisa bikin di rumah.

Dikutip dari buku Kalender Resep Komplet 30 Hari karya Anggraini Citra Kusuma berikut resep lengkap udang goreng renyah yang bisa kamu coba, Sabtu (27/2/2016).

Bahan

200 gr udang buang kepala dan kupas kulitnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

100 gr tepung panir kasar

Minyak untuk menggoreng

Bahan celupan:

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm tepung beras

125 ml air es

50 gr tepung terigu

1 sdt tepung tapioka

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, lalu lumuri dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit.

2. Bahan celupan : campur semua bahan, aduk hingga rata. Sisihkan

3. Celupkan udang satu persatu ke dalam adonan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir. Tekan perlahan.

5. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

(jjs)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini