nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Es Teler Spesial Menggugah Selera

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Senin 16 Mei 2016 06:10 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2016 05 16 298 1389145 resep-es-teler-spesial-menggugah-selera-F88NqQlP0v.jpg Ilustrasi es teler (Foto:Terasjakarta)

CAMPURAN buah dan paduan susu serta santan membuat siapapun tak bisa menolak semangkuk es teler, apalagi di siang hari. 

Dikutip dari buku Resep Minuman Populer Layak Jual karya Indriani, berikut resep lengkap es teler.

Bahan-bahan

2 buah alpukat, ambil dagingnya

1 buah kepala muda, ambil dagingnya

10 buah nangka, potong dadu

200 gr cincau hitam atau hijau

Setengah kaleng susu kental manis

500 ml santan

150 gr gula pasir

100 ml air

2 helai daun pandan

Es serut secukupnya

Nata de coco secukupnya

Agar-agar siap pakai, potong dadu

Cara membuat

1. Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan;

2. Campur gula dan air hingga larut;

3. Siapkan gelas saji, masukkan es serut, nangka, agar–agar, cincau, nata de coco, alpukat, dan daging buah kelapa ke dalam gelas. Siram dengan campuran air gula, santan dan terakhir tambahkan susu di atasnya;

4. Sajikan es teller segera.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini