nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Dessert Khas Arab Pasti Pakai Air Mawar

Dinno Baskoro, Jurnalis · Minggu 26 Juni 2016 06:02 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2016 06 26 298 1425394 dessert-khas-arab-pasti-pakai-air-mawar-lG3RMcRJr3.jpg Dessert khas Arab menggunakan air mawar (Foto: Youtube)

PERNAH coba makan dessert manis khas Arab? Pasti ada harum bunga yang terasa di lidah.

Ketahuilah, aroma tersebut berasal dari campuran air mawar pada saat dessert manisnya dibuat.

"Dessert khas Arab itu pasti tidak jauh dari penggunaan air mawar," ungkap Didi Sarwono, Executive Chef Hotel The Hermitage, Jakarta kepada Okezone.

Air mawar tersebut punya fungsi tersendiri ketika dicampurkan dengan makanan. Misalnya pada hidangan umm ali dan muhallabieh yang menggunakan susu sebagai bahan baku utama.

Selain menambah aroma khas. Air mawar juga dapat mengurangi rasa 'enek' pada dessert manis berbasis susu tersebut.

"Dikasih air mawar biar sedikit ringan rasanya," pungkas Didi.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini