nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Panduan Praktis Mengolah Daging Kurban dari Chef Degan

Dinno Baskoro, Jurnalis · Selasa 06 September 2016 15:45 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2016 09 06 298 1482655 panduan-praktis-mengolah-daging-kurban-dari-chef-degan-wKF2aIGWFs.jpg Tips mengolah daging kurban (Foto: Thetapaslunchcompany)

MENGOLAH daging kurban perlu perlakuan khusus. Ikuti tips berikut seperti disampaikan Chef Degan Septoadji agar daging kurban mudah diolah menjadi santapan lezat, Selasa (5/9/2016).

Lumuri dengan nanas

Daging kurban terkenal akan teksturnya yang keras. Untuk menghindari hal tersebut daging kurban bisa dilumuri nanas agar lebih empuk.

Potong tidak terlalu besar

Potong daging kurban ukuran kecil dan potong melawan arah serat daging. Cara ini dapat membuat daging menjadi lebih empuk ketika disantap dan mudah diolah.

Diamkan sejenak saat dibumbui

Mengolah daging kurban perlu tingkat kesabaran. Pasalnya bumbu harus didiamkan dulu pada daging agar lebih meresap.

"Bumbu dilumuri lebih dulu dan diamkan selama 1-2 jam. Harus sabar dan jangan buru-buru," tutupnya.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini