SEGARNYA es campur akan menambah keceriaan keluarga saat bersantai bersama keluarga di akhir pekan. Anda bisa membuat es campur di rumah dengan cita rasa yang lebih nikmati dibanding beli jadi lho.
Berikut resep es campur seperti dikutip dari buku 22 Resep Es dan Minuman Segar Terpopuler yang disusun oleh TimDapur DeMedia.
Bahan :
200 gram kolang-kaling
250 gram cincau hitam
250 tapai singkong
250 gram nangka
2 buah avokad matang
1/4 buah blewah matang
1/4 buah melon
1 buah kelapa muda
Sirup coco pandang/vanila
Susu kental manis putih/coklat, secukupnya
Es batu secukupnya
Cara Membuat :
Rebus kolang-kaling sampai empuk. Tiriskan dan dinginkan. Iris-iris kolang kaling tipis memanjang, sisihkan. Potong-potong cincau hitam, tapai singkong, nangka, dan avokad sebesar dadu, sisihkan. Keruk memanjang daging buah blewah, mewan, dan kelapan muda, sisihkan.
Masukkan irisan buah dan kolang kaling ke dalam gelas saji. Beri es batu, lalu siram dengan sirupm coco pandan. Beri atasnya dengan susu kental manis. Sajikan untuk 4 orang.
(ren)
