TOP FOOD 5: Punya Iga Sapi di Kulkas? Masak Sop Iga Bening Saja

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Minggu 02 Oktober 2016 09:21 WIB
https: img.okezone.com content 2016 09 30 298 1502953 top-food-5-punya-iga-sapi-di-kulkas-masak-sop-iga-bening-saja-wojmpPEiYs.jpg Resep sop iga (Foto: Royco)

NASI putih hangat yang masih mengepul akan semakin mantap jika disandingkan dengan sop iga. Kalau punya stok iga sapi di lemari es, segera keluarkan dan buat jadi sop iga untuk menu makan malam

Dikutip dari buku 'Resep Makanan Rumahan Paling Digemari' karya Indriani, berikut resep lengkap Sop Iga bening yang bisa Anda buat di rumah, Minggu (2/9/2016).

Bahan-bahan :

500 gr iga sapi

3 buah kentang, kupas, potong dadu

1 buah wortel, iris bulat

2 liter air, untuk merebus

Bumbu-bumbu :

6 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombai, belah dua

1 buah pala, memarkan

1 batang daun bawang, simpulkan

1 batang daun seledri, simpulkan

1 sdt garam

ΒΌ sdt merica bubuk

Pelengkap :

1 buah daun bawang, iris tipis

1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat :

1. Didihkan air bersama iga sapi, bawang putih, bawang bombai, pala, daun bawang, daun seledri, garam dan merica sampai iga empuk dan bumbu meresap.

2. Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai matang. Angkat.

3. Sajikan sup iga hangat bersama bahan pelengkap.

(ren)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini