Mengoles Mentega saat Membuat Waffle Ternyata Penting

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Minggu 09 Oktober 2016 07:10 WIB
https: img.okezone.com content 2016 10 07 298 1509233 mengoles-mentega-saat-membuat-waffle-ternyata-penting-JM6WnIOX4a.jpg Mengoles mentega saat membuat waffle penting (Foto: Bonapetit)

BERENCANA membuat waffle sebagai menu spesial akhir pekan? Jangan sampai menyesal karena hasil olahan waffle tidak sesuai dengan harapan. Langkah kecil seperti mengoles mentega pada loyang cetakan waffle ternyata jadi satu langkah yang berpengaruh besar.

Dilansir dari BonAppetit, Minggu (9/10/2016), mengoleskan sedikit mentega pada cetakan waffle menentukan bentuk waffle. Lalu apa lagi hal penting yang harus diperhatikan ketika membuat waffle?

Mengoleskan mentega pada cetakan waffle itu penting

Jangan menuang adonan ke cetakan sebelum dioles mentega. Meskipun terbuat dari bahan anti lengket, loyang waffle juga membutuhkan pelumas untuk mencegah adonan menempel ke bagian permukaan loyang. Jika adonan melekat pada loyang maka hasil permukaannya tentu tidak akan mulus. Selain itu mentega juga membantu membuat waffle memiliki warna kecoklatan dan rasa yang lebih gurih.

Jangan terlalu percaya pada alat pembuat waffle

Waktu ideal memasak waffle menggunakan waffle maker kurang lebih adalah 7 menit tapi jangan langsung percaya sepenuhnya pada alat ini. gunakan insting Anda, ketika waffle sudah beraroma dan warna permukaannya sudah kecoklatan, jangan segan untuk mengecek meskipun jangka waktunya masih jauh dari matang. Tingkat kematangan waffle bisa disesuaikan dengan selera misalnya jika ingin waffle yang lembut maka masak jangan terlalu matang.

Jangan membuat adonan terlalu manis

Waffle biasa disajikan dengan bahan tambahan seperti sirup gula, maple syrup, madu dan berbagai saus siraman. Bahan tambahan ini memiliki rasa yang manis oleh karenanya jangan membuat adonan pancake dengan rasa yang terlalu manis. Selain akan membuat eneg, makanan yang terlalu manis juga tidak baik untuk kesehatan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini