Chef Degan Sepatoadji: Jiwa Seorang Chef Merasuk ke dalam Pisau

Santi Andriani, Jurnalis · Jum'at 28 Oktober 2016 15:18 WIB
https: img.okezone.com content 2016 10 28 298 1526947 chef-degan-sepatoadji-jiwa-seorang-chef-merasuk-ke-dalam-pisau-zeGBQOIOkt.jpg Makna pisau bagi seorang chef (Foto: 17apart)

PISAU layaknya ''senjata'' bagi seorang chef, seperti jala bagi seorang nelayan. Tanpa keduanya, bisa jadi mereka tidak bisa melakukan pekerjaan dengan maksimal.

Karenanya alat-alat tersebut tentu punya makan penting bagi penggunannya. Demikian pula pisau bagi seorang Chef Degan Septoadji. Tidak hanya bagi dirinya, Chef Degan bahkan yakin ini pasti juga dirasakan oleh semua chef atau tukang masak di manapun.

Chef Degan mengatakan, jiwa dan semangat setiap chef akan merasuk ke dalam pisau yang mereka gunakan saat memasak. Ini yang kemudian seperti membimbing tiap tahapan dalam memotong dan meracik bahan masakan yang akan diolah.


"Every chef believe that our soul goes into our knives once we started to using them," tulis Chef Degan Septoadji dalam caption foto yang diunggahnya di akun instagramnya.

Karena merupakan alat penting dalam bekerja, ia menyebut setiap chef pasti akan menjaga dan memelihara sebaik-baiknya pisau tersebut.

"Kami merawatnya dengan baik, seolah kami merawat diri kami sendiri," tulisnya lagi.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini