Yuk Bikin Martabak Telur untuk Bekal Anak Sekolah

Devi Setya Lestari, Jurnalis · Senin 19 Desember 2016 06:05 WIB
https: img.okezone.com content 2016 12 16 298 1568748 yuk-bikin-martabak-telur-untuk-bekal-anak-sekolah-h6glIMb3e6.jpg Martabak telur mini (Foto:Ilustrasi/Tipscara)

AROMA dan rasa martabak telur memang tidak bisa jadi penggoda selera. Membuat martabak sendiri di rumah ternyata tidak sulit lho. Manfaatkan wajan yang ada dan olah martabak rumahan selezat martabak di penjualnya.

Untuk membuatnya lebih modern dan kekinian, Anda bisa menambahkan keju mozzarella di atas martabak dan memanggangnya sebelum disajikan. Dilansir dari akun instagram @berbagiresep, Senin (19/12/2016) berikut resep lengkap martabak telur yang bisa jadi contekan saat membuatnya di akhir pekan.

Bahan kulit

200 tepung terigu

1/2 sdt garam

Minyak sayur secukupnya

Air secukupnya

Bahan isian

250 gr daun bawang

3 siung bawang putih, haluskan

3 butir bawang merah, haluskan

4 butir telur bebek

100 gr daging ayam cincang

1 sdt garam

Kecap manis, secukupnya

1 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Kulit : Campurkan tepung terigu dengan garam dan air. Aduk adonan hingga tercampur rata dan kalis. Bulatkan adonan dan olesi minyak sayur kemudian rendam dalam minyak. Diamkan adonan selama 30 menit sebelum digunakan;

2. Isi martabak : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, lalu beri sedikit air. Bumbui dengan garam, gula dan kecap, masak hingga air meresap dalam daging ayam. Angkat dan sisihkan;

3. Cara membuat martabak : Siapkan wajah khusus dan tuangkan minyak secukupnya. Ambil adonan dan tipiskan. Goreng adonan dengan api kecil. Campurkan daun bawang cincang, daging ayam dan telur bebek, kocok sampai rata;

4. Tuang isian ke atas adonan kulit yang sedang digoreng. Lipat adonan menjadi persegi. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Yuk @berbagiresep masakan lezat Martabak telor Oleh @yoenitaa Lama gak bikin martabak, nih cerita nya, pengin yang gurih-gurih, bikin sendiri aja, biar makan sepuas-puasnya, kalo beli biasa masih aja rasanya kurang. Yuk bikin martabak telor buat kudapan sore... Bahan kulit : 200 tepung terigu 1/2 sdt garam minyak sayur secukupnya air Bahan isian martabak : 1/4 kg daun bawang 3 siung bawang putih, cincang halus 3 siung bawang merah, cincang halus 4 butir telur bebek 100 gram daging ayam cincang 1 sdt garam kecap manis 1 sdm gula pasir Cara Membuat : 👉 Cara membuat kulit martabak Campurkan tepung terigu dengan garam dan air Aduk adonan hingga tercampur merata dan hingga kalis Bulatkan adonan dan olesi dengan menggunakan minyak sayur/ rendam di minyak Diamkan adonan selama 30 menit sebelum menggunakannya 👉 Cara membuat isian martabak : haluskan bmerah, bputih, garam, lalu tumis, sampai harum, masukkan daging ayam, lalu beri sdkt air, tambahkan garam, gula pasir dan sdkt kecap, masak hingga air meresap ke dlm daging ayam. 👉 Cara membuat martabak telur Siapkan wajah khusus dan tuangkan minyak secukupnya Ambil bulatan adonan dan membuatnya hingga sangat tipis Goreng adonan dengan api kecil sambil menyiapkan isi martabak Campurkan daun bawang cincang, daging ayam yg sdh masak dan telur bebek Kocok sampai semua bahan tercampur merata Tuang ke dalam adonan kulit yang sedang di goreng Lipat adonan menjadi persegi dengan hati-hati Goreng hingga semuanya matang merata, sambil di tusuk-tusuk dng lidi, agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan #Resepmartabak #martabaktelur #berbagiresep_martabak

A photo posted by berbagi resep (@berbagiresep) on Jul 27, 2016 at 12:16am PDT


(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini